去了泰國才知道香蕉還能這麼吃!做蛋糕、做蜜餞,泰國人真的把香蕉做出花啦!

去了泰國,才知道原來香蕉有這麼多種類。

也是去了泰國,才發現香蕉有這麼多吃法。

我們先說一下,在泰國,香蕉有哪些種類。

泰國最常見的香蕉莫過于下面這一款 水果芭蕉了:

泰語名Kluai Nam Wa,屬于水果芭蕉,在泰國是被擺爛了的水果。

由于全年盛產,到處都能很方便的買到,所以價格也非常便宜,一般20銖就能買到一大把,是TIMES君在泰國最喜歡買的一種水果。

雖然泰國人從小吃,已經吃膩了,但對于從小就沒吃過這種芭蕉的中國人來說,簡直就是 物美價廉,性價比之王

最近我在國內超市看了一下泰國芭蕉的價格,被賣到了7塊錢一斤,所以在泰國的朋友,替我多吃兩把吧。

其次,就是可可【愛☆愛】的 皇帝蕉,如圖:

泰語名Kluai Kai,翻譯過來就是雞蛋蕉,皮非常的薄,吃起來比水果芭蕉軟糯細膩一些,價格和水果芭蕉差不多,有時候可能稍微貴一點兒,但也很劃算。

再就是 紅皮香蕉,泰語名Kluai Nak如圖:

第一次知道世界上還有紅皮香蕉就是在泰國,一次偶然去逛當地的菜市場,發現一個阿姨攤上有紅色的香蕉,從來沒有見過,便上去詢問,原來是那個阿姨自己家的。

便買了一把回去嘗試,口感很不錯,強烈推薦!不過紅皮香蕉市面上賣的不是特別多,能不能買到就要看運氣了。

在泰國兩年,我也就買到了那一次......

最后就是我們 國內比較常見的長香蕉了:

個人感覺此類香蕉口感和國內的相差不大,只是泰國香蕉更甜一些,價格也更便宜一些, 去到泰國人人都能實現香蕉自由

說完泰國常見的香蕉種類,接下來我們就來看看泰國人吃香蕉的吃法,看看泰國人如何把香蕉玩兒出了花。

烤香蕉

路邊攤上出鏡率最高的就數烤香蕉了,一個烤架,一把香蕉就可以擺攤做生意了。

一般三到四個二十銖,烤過的香蕉比起生香蕉,有一種烤過的香味兒,推薦大家嘗試,泰國幾乎各個夜市都有。

炸香蕉

其次,炸香蕉在路邊攤上的出鏡率也相當高,還別說炸香蕉又香又甜,咬一口就能吃到熱騰騰的香蕉。

便宜又好吃,除了油炸對健康不太好,其他都好,還是比較推薦大家嘗試的一款。

椰奶香蕉

泰國盛產椰子和香蕉,于是泰國人一拍腦袋,便把椰奶和香蕉放在一起煮,椰奶香蕉就誕生了,椰奶香蕉可以算是一道非常 具有泰國特色的甜點

一般在一些泰式餐廳有,有時候在一些甜點攤也有,不過個人不太習慣吃煮過的香蕉,椰奶也有點偏甜,吃下去感覺要被甜暈了,大家 謹慎嘗試。

香蕉片

香蕉片在泰國各大商場超市的出鏡率非常高,泰國香蕉實在太多,吃不完,怎麼辦呢?

那就把它做成易于保存的香蕉片,包裝起來,不僅存放時間更久,還能用來出口賺外匯。

香蕉片可以說是被泰國人做成了薯片,不僅 有原味兒,還有海鮮味、芝士味、披薩味兒等多種口味兒可選,是平時 零食的首選

香蕉干

除了香蕉片,泰國人還把香蕉脫水,做成香蕉干, 吃起來軟糯軟糯的,還別說挺好吃的。

不過還是略微有點兒偏甜,吃多了就會有點膩,日常小零食還是香蕉片比較好,脆脆的,越吃越香。

香蕉飛餅

TIMES君本來是一個不喜吃甜的人,但還是拒絕不了泰國路邊的香蕉飛餅,偶爾吃上一次,簡直是人間美味。

把香蕉切片滾在餅里,煎一煎,放點兒煉奶,切成塊,一口一個,分分鐘解決,強烈推薦一試。

香蕉蛋糕

既然泰國人都想出了榴蓮蛋糕的做法,那香蕉蛋糕自然也少不了,吃起來沒毛病,就是有點兒甜,喜歡吃蛋糕的寶寶應該會喜歡。

香蕉蜜餞

這款看著都是極甜的那種,有點兒害怕,一直沒有嘗試過,有沒有嘗試過的朋友留言區給個反饋?

除了香蕉能吃,香蕉樹也是泰國的寶,有很多的用途,香蕉葉可以用來做各種各樣的小吃容器,也可以用來墊在盤子下盛菜,環保又衛生。

香蕉花和香蕉樹干也可以用來做菜,例如用來煲湯、做涼拌菜、做香腸、做燒烤等等。

好了,來吧!

說說你在泰國還見過什麼品種的香蕉?

吃過哪種香蕉/香蕉花/香蕉樹的吃法?


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