這道頭髮絲般的泰式小甜點火了!五彩斑斕的好像彩虹一樣,你知道它是什麼味道嗎?

明星效應真的好牛。早前我們曾報道:因為這位19歲泰國姑娘,芒果糯米飯可能要漲價了

這兩天又被泰星Lisa帶火了一道泰國甜點。這個甜點顏色鮮艷,形狀像一根根頭髮絲,入口即化,甜得齁人。

它就是 原產自泰國大城的著名甜點 Roti sai maiโรตีสายไหม)。

今天來聊這道甜到牙疼的泰式甜點!

Roti Sai Mai被韓娛組合Black Pink里的 Lisa帶火了。原因是她在個人的INS賬號上發布了一個吃Roti Sai Mai的視訊。視訊里展示了該如何吃這道傳統泰國點心:將頭髮絲般的甜點放在薄薄的可麗餅上,卷起來享用。

視訊一出,粉絲紛紛效仿。以前完全不知道這道甜點的迅速想辦法買來試吃,曾經吃過Roti Sai Mai的呢,突然想再吃一次。在泰國大城某市場賣Roti Sai Mai的一位大媽說, 昨天的貨賣得特別好,甚至零點過后還有人排隊來買Roti Sai Mai。原來是明星光環在發揮作用,帶火了這道老早就存在,只是比較默默無聞的泰國傳統甜品。

小編曾經跟Roti Sai Mai有過交集。早在2013年就泰國好友家中見過這道當時只有她一個人在吃的東西。當時去她家吃Mukata燒烤,酒足飯飽后,我注意到她拿出一袋顏色鮮艷的絲狀食物,合著一張張小餅吃起來。

好奇的小編問她這是什麼東西,她說是kanom wan(甜點),嘗嘗就知道了。

于是小編就不客氣地吃了一口,但是小編和Roti Sai Mai的緣分也只限于這一口了。

因為實在太甜了,甜到除了小編朋友這種甜品狂魔,現場沒人吃得下。Roti Sai Mai的正確吃法就是將Sai Mai(這個頭髮般的糖絲)放在Roti(薄餅)上卷起來吃。但是也可以單獨吃絲。

口感就是甜到驚為天人的糖味。 至于是什麼味道呢?

看顏色。一般綠色的是班登味,紅色是草莓,藍色是藍莓,另外還有芋頭味、香蕉味多種口感。Roti Sai Mai由于其外形,被稱為「絲綢之路」,因為它的字面意思就是「絲線」。

這道甜點最初由Pia Sangarun先生發明,原身是酥皮餅卷糖漿。當時他把糖漿放在火上加熱太久,導致糖變得太硬,于是他只能通過拉伸糖漿將他軟化,卻意外地把它們拉成了頭髮絲。

而Roti原產自印度,因此Roti Sai Mai這道甜品,算是 印度+泰國的飲食文化結合。注意觀察一下,你會發現大城城區即周邊有很多很多售賣這種鮮艷頭髮絲的攤位,算是當地當仁不讓最知名的第一特產了。

Roti Sai Mai價格很便宜,一般30泰銖一小袋, 50泰銖-100泰銖就可以買到一大袋。且自重極輕,可以批發送人。如果你現在就在泰國,看完文章就去市場里找找Roti Sai Mai的身影吧。只是甜到牙疼的話,不要找我,去找牙醫哈。。。


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